香川県の食べ物のウリ、有名どころと言えばうどんです
あとは骨付鳥もでしょうか
香川県には小豆島という島があり、忘れてはならないのが素麺処という事です
サイトによれば全国的には小豆島素麺が日本3大素麺の1つだそうです
その小豆島の有名素麺ブランドは
島の光です。
香川県下のどこのスーパーマーケットにもあります
が、今回私が紹介するのは島の光ではなく
伝吉素麺です
製造、販売元は葛西一久製麺所さん
こちらの素麺を知ったのは木太町の和の巨匠でもある、味どころ撰で食べたのがきっかけ
素麺の良し悪しを伝えるのは難しいですが個人的に思うのは、小麦の風味強いのが特徴です
好みですが、少し固めに茹でた方が風味が強い気がします
これは食べたらわかりますとしか言えない
麺の太さは細麺、中麺、中太麺、太麺があります
私は中麺が好きです
冷やし、温どちらでもいけますが、煮麺にするなら中太、太麺が良いかと
伝吉素麺を食べた義親や友人も美味しいとリピートしています
是非一度は食べて頂きたい素麺です
注文方法
注文方法：電話のみ 0879-62-1477
支払方法：ゆうちょ銀行振込
価格：中太麺1.8kgで約2,000円
麺種類：細麺、中麺、中太麺、太麺
注意点
- 電話になかなか出ない。番号通知をしていれば折り返し電話あり
- 初回注文時は結構、不愛想で警戒感満載で話される（2～3回の注文で番号があちらに登録される）
でも美味いんです！
こんな人がこんな美味い素麺作るのか！！というギャップ萌えを感じて頂きたい
オススメ
不愛想な人に電話するのイヤ・・というアナタの為に
まず味どころ撰さんで伝吉素麺を食べてみてください
プロによる茹で、味付けによってより美味しい素麺を味わってください
それでもし家でも美味しい素麺を食べたいと思ったら勇気を出して葛西一久製麺所に電話してみてください
メチャメチャ美味い素麺です。是非一度は食べてみてください
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