香川県と言えばうどんです
あとは骨付鳥もでしょうか
香川県には小豆島という島があり、忘れてはならないのが素麺処という事です
どうも全国的には小豆島素麺が日本3大素麺に位置付けられています
私が食べて驚いた素麺をご紹介します
伝吉そうめんです
製造、販売元は葛西一久製麺所さん
素麺の良し悪しを伝えるのは難しいですが個人的に思うのは、小麦の風味強いのが特徴です
少し固めに茹でた方が風味が強い気がします
これは食べたらわかりますとしか言えない
麺の太さは細麺、中麺、中太麺があります
私は中麺が好きです
冷やし、温どちらでもいけますが、煮麺にするなら中太麺が良いかと
伝吉そうめんを食べた義親や友人も美味しいとリピートしています
是非一度は食べて頂きたい素麺です
注文方法
注文方法：電話のみ 0879-62-1477
支払方法：ゆうちょ銀行振込
価格：中太麺1.8kgで約2,000円
麺種類：細麺、中麺、中太麺
注意点
- 電話になかなか出ない。番号通知をしていれば折り返し電話あり
- 初回注文時は結構、不愛想で葛西さん側の警戒感満載で話される（2～3回の注文で電話番号が登録される）
でも美味いんです！
こんな人がこんな美味い素麺作るのか！！というギャップ萌えを感じて頂きたい
どこで食べられる？
不愛想な人に電話するのイヤ・・というアナタの為に
まず味どころ撰さんで伝吉そうめんを食べてみてください
プロによる茹で、味付けによってより美味しい素麺を味わってください
それで家でも美味しい素麺を食べたいと思ったら勇気を出して葛西一久製麺所に電話してみてください
小豆島素麺の正体。ごま油が香る「王道」と、素材の「伝吉」
ここで少し、小豆島素麺の豆知識を
• 小麦と技の「伝吉」： 素材本来の味を極限まで引き出した、職人技の結晶。
• 伝統のごま油仕上げ「島の光」： 島内にある「かどや製油」の純正ごま油を練り込み、ツヤと香りを極めた王道の味。小豆島素麺の代表銘柄
「電話はハードルが高い…」という方への最適解
伝吉素麺は最高ですが、「電話はちょっと緊張する…」「味どころ撰にもなかなか行けない」「今すぐ、あの小豆島クオリティを体験したい」という方も多いはず。
そんな方が、まず手にするべき「小豆島の正解」が、王道の**「島の光（しまのひかり）」**です。
伝吉とは対照的に、こちらは贅沢に練り込まれた**「かどやのごま油」**の香りが最大の特徴。「あ、これが小豆島の素麺だ！」という感動を、ネットでポチるだけで味わえます。
【実質2,000円】ふるさと納税で「島の光」を賢くゲット
小豆島素麺の王道「島の光」は、ふるさと納税の返礼品としても大人気。
実質2,000円で、あの「ごま油香る高級麺」がストックできるのは、控えめに言って最高です
まとめ：どちらを選んでも、小豆島はあなたを裏切らない
• 職人の魂、小麦の旨みを極めたいなら： 勇気を出して**「伝吉」へ電話**。
• 伝統のごま油の香りとツヤを手軽に楽しむなら： 迷わず**「島の光」をポチる**。
どちらにせよ、小豆島の素麺を知ってしまったら、もう普通の素麺には戻れません。今年の夏は、少し贅沢な「麺ライフ」を楽しんでみませんか？
（個人的には手間をかけてでも伝吉そうめんを一度味わってもらいたい）
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