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香川県と言えば当然、うどん

コロナ禍により県外からのお客さんが減ったとはいえ、「有名店」とされる店舗には県内外問わず多くのお客さんが来ています

香川県の県民性の話をすると

• 新しいもの好き
• せっかち

があります

「新しいもの好き」という事に関しては、うどんに限らず、新店舗が出来るとしばらくは行列が出来ます

多くは1、2ヶ月したら行列も収まりますぎ、収まらないお店はかなりの実力店という事になります

「せっかち」については、セルフうどんが何故出来たかという事に繋がります

ズバリ、待ち時間を少なくしたいからです

なので、行列の絶えない有名店にもいきますが、美味しいけど行列にならないお店を私等は好みます

地元民に好まれているけど、評価サイトで上位にこない穴場のうどん屋さんを紹介します

隠れた名店を知りたい方、必見です

うどん処　さぬきや

住所　香川県高松市塩上町3丁目13-6

電話番号　087-833-1357

定休日　日曜日、祝日

営業時間　10:30〜15:00（麺切れ等で早仕舞いの場合あり）

一般店（非セルフ）

駐車場無し

20年以上前には開店したみたいです

昨今の讃岐うどんブームの「コシが強くてエッジが立って…」という麺ではなく、いわゆる「女麺」です

讃岐うどん=コシ強いという方には物足りないかもしれません

出汁もパンチがあるかも言えば、そうでもありません

最初は「あれっ？」って思うかもしれません

でもまたあの優しいうどんを食べたくなります

私がよく注文するのは、きつね

写真では伝わらないですが、とても大きく、肉厚です

初めて食べた時は、目を見開きました

ここまて肉厚なきつねはなかなかありません

ここは一般店ですが提供時間が早く、おでんを取りに行って少し悩んで席に戻ると既にうどんが置かれてある事も珍しくありません

きつねうどんは温かいうどんです

今日は暑いから冷たいうどんが良いなという事であれば、きざみきつねぶっかけがオススメ

冷たい為、女麺といえどもコシを感じる事が出来ます

肉味噌:汁無し。こちらも冷たい麺なので、夏場に良い

野菜天ざる:メニューに無い（普通の天ざるはある）が言えば、当たり前の様に通る。

玉子とじ:冬場に最適。他にわかめとじ等もある

どうもこちらのお店は、今の大将の代で終わりだそうです。

大将ももう若くありません。

あと何年、このお店を続けてくれるかわかりません。

是非一度食べて頂きたい、うどんです

小島

住所　香川県高松市福岡町3-16-29

電話番号　087-821-8338

営業時間　11:00〜19:00

定休日　日曜日

一般店

駐車場あり

こちらは香川県では珍しく？蕎麦が通年あります。（多くのうどん屋さんでは蕎麦は冬季に出される店が多い）

また一般店ならではの気遣いとして、温かいうどん（蕎麦）を頼むと器自体を温めており、最後まで熱い状態で食べられます（おかげで途中で出汁を飲む時に熱くて触れません）

ざる蕎麦:蕎アレルギーの私は食べませんが、妻が良く食べてます。美味しいみたいです

写真はありませんが、カレー丼やカレーうどんも美味しいです。

揚げ物やおでんも美味しいです

まとめ

• お客さんのほとんどは近所の会社か住んでる人
• 大将が高齢
• 一般店の割に注文から提供までが早く、安い
• 「コシ」じゃない、うどんの美味しさを味わえる
• 時間差で美味しいと感じる、また行きたくなる

あまり教えたくありませんが、教えます。

「うどんはコシ」に飽きたら、是非行ってみてください。

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