​正直、その2つの記事で十分にお腹を満たせるお店は揃っています。あえて「うどん屋」を外して紹介したのも、他にも美味しいものがたくさんあることを知ってほしかったからです。

​……でも、やっぱり無理でした。

​ここは「うどん県」香川。

うどんをスルーして通るなんて、香川のブロガーとしてどうしても避けて通ることはできません。

​「ライブ前にサクッと本場のコシを味わいたい」

「ライブが終わった後、幸せな余韻と一緒に温かい出汁でシメたい」

そんな声に応えるべく、あなぶきアリーナやサンポートホールから徒歩圏内で、昼も夜も「本当に旨い」と思えるうどん屋さんを厳選しました。これぞ香川、これぞ高松。ライブ遠征の思い出を、うどんで完璧に締めくくりましょう！

【昼の部】ライブ前にサクッと！本場のコシを味わう名店

めりけんや 高松駅前店（駅チカ）

JR四国のグループ会社が運営しているので高松駅前の目立つ所にあります

セルフなので仮に行列が出来ていても回転は早いです

駅前（ミニストップ横）とJR四国本社横（高松駅北側の道路を西（高松港とは反対方向））にもあります

本格手打ちもり家

サンポートシンボルタワー３階にあります

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香川県の銘店の1つ

行列必至のプチ高級うどん屋さん

郷屋敷

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郊外にある老舗うどん店もサンポートに出店しています

もり家サンポートの隣です

こちらもプチ高級うどんです

味庄

早朝からやっている昭和、讃岐を感じられるお店

現金のみだったと思います

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手打ち一本まさ屋

高松駅から徒歩10分くらい、高松三越の北側の細道にあります

確か国分寺の細麺の雄、一福で修行されたと聞いた事があります。なので、細麺です

讃岐うどんの中でもかなり細麺なので食感の違いも味わってください

セルフの人気店です

PayPay使えます

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風月

かしわ天が有名なお店

行列必至、サービス店なのでセルフ店と比べて回転悪いです（サービス店の宿命。このお店のオペレーションに問題はありません）

うどん市場

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定番メニュー（かけ、ぶっかけ）から創作メニューまで幅広くあります

PayPay使えます

骨付鳥もある様ですが、夜だけだったか…

はなまるうどん肉店

おいでまい！さぬきプロジェクト

全国チェーンのはなまるうどん

兵庫町店が肉に特化したお店に変更されました（ノーマルうどんもあります）

肉系うどん、おでんにどデカ肉があります

サイズも中サイズからになるので値段は張ります

香川に来た記念にはなるかと。肉特化はここだけ

肉以外の特化型店舗はこれからも増えるそうです

植田うどん

https://maps.app.goo.gl/x5VYvXye3XTe9Tys9?g_st=ac

どシンプルなセルフうどん

綿谷

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丸亀にある有名店の高松店

行列必至

うどん棒

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個人的イチオシ店

定番の「ひや天」や季節限定メニューもあったと思います

PayPay使えます

【夜の部】ライブ後のシメ！深夜まで開いている至福の一杯

讃岐つけ麺　寒川

既に知られているであろう銘店

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金、土曜日以外は予約可（前日まで）

PayPay、クレジットカード使えます

店内禁煙

しんぺいうどん

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ここも美味しいうどんが食べられます

創作系はありません（確か）がシンプルに美味しいうどんを味わってください

饂角製麺

すいません、行った事ないです

が、美味しいと聞きます

夜のお店としたら営業時間が短いので行く時間に悩むとこです

行った感想教えてください

ホームページ

その最大の特徴は、なんといっても唯一無二の食感。コシがあるのに柔らかい、あの**「もちむにゅ」感**に魅了された方も多いはず。しかし、あまりの人気に「なかなか食べに行けない」「通販があればいいのに…」という声もよく耳にします。

瀬戸晴れの店主さんは高松の名店「もり家」（「泉UDON友の会 」（出典:讃岐うどんCLAP）の実力派）で修行されました。あの「もちむにゅ」のルーツは、師匠である「もり家」の技術に深く根ざしています。

今回は、瀬戸晴れファンなら知っておきたい師弟の絆と、自宅でそのDNAを味わう方法をご紹介します

1. 瀬戸晴れで出会った、新感覚の「もちむにゅ」食感

見てください、この麺のツヤ。

瀬戸晴れのうどんを一口食べると、まず驚くのがその独特の弾力です。

単に硬いだけの「コシ」ではなく、歯を押し返すような**「もちっ」とした粘りと、吸い付くような「むにゅっ」**とした喉越し。この「もちむにゅ」こそが、瀬戸晴れが全国のうどん好きを虜にする最大の理由です

（写真はかけと肉肉うどん）

麺自体の圧倒的な存在感。一度体験すると、他のうどんでは物足りなくなってしまうほどの衝撃です。麺が無くなるのが辛くなります

ちなみに…「細麺」派ならここも外せません

瀬戸晴れとは対照的な、しなやかで喉越しの良い「細麺」の最高峰といえば『一福（いっぷく）』です。うどん好きなら一度は体験しておくべき。

→ 【一福】細麺の概念が変わる「名店の味」を徹底レポはこちら

2. 「もちむにゅ」を支える師匠「もり家」の存在

この唯一無二の食感を生み出す技術は、高松市郊外にある超有名店「本格手打うどん もり家」で磨かれました。

店主さんは、もり家で務められていた方。もり家といえば、ガッシリしたコシの中にしなやかさを併せ持つ麺で知られる名店です。師匠の技術をベースに、さらに「もちむにゅ」を突き詰めたのが現在の瀬戸晴れのスタイルと言えます。

いわば、瀬戸晴れの感動の原点は「もり家」にあります

瀬戸晴れさんも属している もり家一門会 には他にも香川県外の有名店もいます

3. 【解決策】瀬戸晴れロスなら「もり家」をポチるべし！

残念ながら、現在「瀬戸晴れ」では通販を行っていません。しかし、師匠である「もり家」さんは、お取り寄せが非常に充実しています。

「あの『もちむにゅ』に近い麺を家でも食べたい」という方は、もり家のうどんを試してみてください。師弟の絆を感じる、あの極上の喉越しが自宅で再現できます

本格手打 もり家：おすすめセット

特に、10人前のセットは家族で楽しむのにも、麺好きへの贈り物にも最適。

「※瀬戸晴れの味が恋しい人は、まずここから試すのが正解です」

香川の「名店巡り」を計画している方へ

瀬戸晴れと並んで、私がぜひ足を運んでほしいのが丸亀にある**『麦香（ばくか）』**。ここは逆に「これぞ讃岐！」という力強い麺が楽しめます。

→ 【麦香】遠くても行く価値あり！本場の讃岐うどん体験記

まとめ：師弟の味を食べ比べよう

瀬戸晴れのうどんに感動したなら、ぜひそのルーツである「もり家」の味も体験してみてください。

師匠から弟子へ、どのように技術が受け継がれ、あの「もちむにゅ」へと進化したのか。その歴史を舌で感じながら食べるうどんは、また格別の味わいです。

香川で並ぶなら「瀬戸晴れ」。

家で本場のコシを楽しむなら「もり家」。

この使い分けで、最高の讃岐うどんライフを満喫しましょう！