ごめんなさい、チェーン店。ありがとうコメダ珈琲

グルメ
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私が言うまでもなく、全国区の人気店であるコメダ珈琲

私が住んでる香川県にも何店舗かあり、そしてどこも混んでます

コメダ珈琲に関わらず、チェーン店に対してこんな事を思ってる事はないでしょうか

チェーン店ってそこまで美味しくないよね

その思いから、「何でこんなに混んでるんやろ?」とずっと思ってました

そんな事を思っていたというのを謝りたいのと感謝したい気持ちでこのブログを書きます

誰かと話している時に「美味しい店知ってる?」の問いにチェーン店を出されると

それなりのレベルだろうが、抜群に良くはない

  • あまり店知らないな
  • 食に興味が無いのかな

と思ってしまいます。

チェーン店に対するイメージって「味も値段もそれなり

拘りのある個人店が良い!

と思っている方へチェーン店に対する特に理由のない「大した事ない」イメージを少しでも払拭して頂きたい

チェーン店好きを恥じる事は全くないという事を声を大にして言いたい

「こだわりの単独店舗」では出来ない事をチェーン店では出来ます。

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チェーン店ってそんなに悪い?

前述しましたが、どんなイメージを持っていますか?

  • それなりの値段で、それなりの味
  • こだわりが無い人が行くところ
  • マニュアル通りの対応

果たしてそうでしょうか

それなりの値段でそれなりの味

値段と味があっているかどうかは人それぞれの感覚です

「安くて美味い」が理想ですが、「まあまあ美味しくて高過ぎない」で十分です

ある程度の美味しいレベルまでいっていれば、それ以上の差は私にはわかりません

コメダ珈琲の私が特に好きなのは、「みそカツパン」

出会いは一般的なランチタイムを外した時間にふと寄ってみた

みそカツパン

名古屋発祥なので、みそカツかと

頼んでみたらビックリ

超美味い

カツのサクサクもさる事ながら、パンが美味い。サクフワパン

それからコメダの虜

いつか行った日にあの美味パンが無いと。トースト用パンならあると

ちなみにカツカリーパンも美味い

その日の私はミートソースを注文

これはこれで美味しかった。嬉しい誤算

グランドメニューのミートソース

あと、嬉しい事は「たっぷりサイズ」のコーヒーがある事

フードがボリューミーな為、たっぷりサイズは個人的に助かる

欲を言えば、もっとたっぷりサイズがあっても良いかなと思う

こだわりの無い人が行くところ

悪い表現ですいません

味や内装等のこだわり=単独店

というイメージはないでしょうか

なんかオシャレっぽい雑貨、変わった形の器・・

オーナーさん、店主さんのお店なので好きに拘って頂いて全く問題ありません

私(客)に雰囲気が合うか合わないか、店主さんと波長が合うか合わないか、ただそれだけ。

波長が合えばお店との距離も縮まって色んな話が出来て楽しい時間を過ごせる

それはとても良い事

でもいつも誰かと話したいという訳ではないですよね

仕事の合間に軽く(がっつりでも)食べたい、珈琲飲みたい・・

一人で過ごしたい

複数人だったとして知ってる人に聞かれたくない・・

気兼ねせずに用を足すというのにチェーン店は適していると私は思います

いつも拘って生活しなくてもね。

マニュアル通りの対応

言い換えると、「社員教育がされたお店」です

個人店だとその日の気分や客との親密度によって変わりますが、チェーン店だとそれがありません

(常連となると多少の対応の差やバイトさんによって良い悪いの差も出てくると思いますが)

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チェーン店の良いところ

個人店との差別化されている所を考えていきましょう

定休日や昼休みがない

個人店であれば最低1日は定休日があると思います。

店によったら不定休となっており、行く側としては都度調べないといけません

SNS等で告知していればまだマシですが、行ってみないと分からないという所はかなりリスキー

その点、チェーン店は人の替えがきく分、ほぼ無休の場合が多いイメージです

また、昼の部は14時に一旦閉まって17時から夜の部というのも多いですが、

そこも昼休み無く空いているところも多いかと

仕事などでランチタイムを過ぎて中途半端な時間でも空いているお店は助かります

期間限定メニューが豊富

個人店でそもそもグランドメニュー(いつもあるやつ)が豊富なお店があり、それはそれで嬉しい事

チェーン店はグランドメニューの多さに加え、季節メニューが多い

夏で言えば冷やしメニューの多さが違う。

資金力なのかリサーチ力なのかわかりませんが、こまめに変わって客を飽きさせない努力が見えます

期間限定ではありませんが、健康志向のメニューを多く出している所も増えたかなとも思います

モーニング

臨機応変な対応

スマホ利用やキャッシュレス決済への対応も早い気がします

キャッシュレス決済については個人店でも導入している店舗が多いですが、スマホ用アプリや

インターネットサイトが充実しており、配達されたり予約できたりしてこちらが色々なパターンで利用できます

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まとめ

  • 決してチェーン店が良くて個人店が悪いという事を言いたいのではありません。その逆も然り
  • その日その時の気分で個人店、チェーン店に行くのを決めれば良い
  • 今のチェーン店は美味しいし、多少健康に気を使ってくれている

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