まさかの2026年、常連さん達からの熱い要望を受けて前とは少し違う名前と場所で復活

六白黒豚あります

国産豚、地元香川県のブランド豚であるオリーブ豚はもちろんあります

個人的に嬉しいのは「六白黒豚」もある事

脂の質が他とは違う。語彙力が無いので食べてください。分かるはずです。そして語彙力を私に授けてください。

マスターの絶妙な揚げ技術でより美味くなってます(他で食べた事ないので比較出来ませんが）

１品料理が増えました

前の番町店時代に比べて１品ものが増えました

メンチカツ、野菜カツ。

大根揚げが想像とは違う見た目でした。

もしあれば食べてほしい逸品です

元フランス料理のシェフだった、ひがさマスター。

オムレツも美味かったです

(写真ありませんが。行ってからのお楽しみという事で）

店舗情報

住所:高松市天神前８−２４

電話番号:087-897-2580

支払い方法:現金、クレジットカード(ＰａｙＰａｙは未確認）

四国八十八カ所　85番札所　八栗寺があります

山田家だけじゃない！超オススメ牟礼町グルメを紹介します

グリーンインディア

Googleマップ

道の駅　源平の里むれのすぐ東側にあるインドカレー屋さん

私的に香川県一ナンが美味しいとこです

「ナンは重い」と感じた事はありませんか？

ノーマルナンならまだ少しマシですがチーズナンにした日には…

ある時カレーブームが私にきていまして、仕事とかで店前を通る度に営業しているが車がほとんど停まっていない、この店が何故か気になり入りました

インドカレーなので確かチキンカレーでしたか。

それとナンを注文

一口食べて目を見開きました

「美味すぎる！」他のお店の様にナンが重くない。小麦の甘さもたつ

大きいナンがすぐ無くなりました

チーズナンも軽い軽い

ビリヤニやご飯（米）セットもありますが、是非ナンを食べに行ってみてください

店舗情報

すずむし　みどり

元々、高松市の南新町に出店していました

オーナー一家の引っ越しに伴い、2号店というか本店を牟礼町移転しました

Googleマップ

みどりの定番は醤油と塩

麺が移転を機に自家製麺に（南新町店も自家製麺）

みどりになってご飯ものが充実

最近のイチオシは「いかの一夜干しご飯」

炭火で焼かれた香ばしさと絶妙な火加減で焼かれたイカの食感がたまらない

*しらす以外の具は炭火焼きがほとんどです

ガス釜で炊かれたご飯も美味い

ご飯ものは固定化されていないので、このイカご飯もいつもある訳ではありません

縁があれば食べられます

瀬戸晴れ

もちむにゅ麺の雄

行列過ぎて、あまり行けていません

後の予定がない時、どうしてもあの「もちむにゅ」麺を食べたい時に行きます

そしてうどんを待っている時、店内に置かれてある、Ｔシャツを見てサイズが合えば買ってしまいます。街ゆく人のＴシャツにSTBRと書かれていれば、それは「SeToBaRe」と思って頂いて構いません

なかなか行けない、瀬戸晴れ

行った時には何を食べようか。

１種類を2玉？お腹を瀬戸晴れで満たしたい時は3玉？

私は1玉を2種類頼みます

生醤油（きじょうゆ）は絶対

あとは出汁を堪能するのに「かけ」か

肉の食感に差をつけている「肉肉」か

また違った内容で瀬戸晴れのブログ書いてあるのでこちらもご覧ください

関連記事：【高松・牟礼】行列必至！「おうどん 瀬戸晴れ」の魅力を徹底解説

Omachipizza

牟礼町大町にあるので、大町ピザ

Googleマップ

正直、1回しか行っていないので、偉そうに言えませんが、美味しかったので是非紹介したいなと

冬に行ったので牡蠣が乗ったピザ

もう1つは生ハムが乗ったピザ

もっちり生地の美味しいピザでした

お好み焼き　つるみや

ここも1回しか行っていません

ここは、あの高松市にある、お好み焼き屋の銘店「ふみや」から指南を受けたお店

直接学んだ方から代は変わりましたが美味しいお好み焼きでした

Instagramでは冬の牡蠣シーズンになると名物の牡蠣おこがたくさん紹介されます

牡蠣おこ以外のお好みもすごく美味しかったです

Googleマップ

その最大の特徴は、なんといっても唯一無二の食感。コシがあるのに柔らかい、あの**「もちむにゅ」感**に魅了された方も多いはず。しかし、あまりの人気に「なかなか食べに行けない」「通販があればいいのに…」という声もよく耳にします。

瀬戸晴れの店主さんは高松の名店「もり家」（「泉UDON友の会 」（出典:讃岐うどんCLAP）の実力派）で修行されました。あの「もちむにゅ」のルーツは、師匠である「もり家」の技術に深く根ざしています。

今回は、瀬戸晴れファンなら知っておきたい師弟の絆と、自宅でそのDNAを味わう方法をご紹介します

1. 瀬戸晴れで出会った、新感覚の「もちむにゅ」食感

見てください、この麺のツヤ。

瀬戸晴れのうどんを一口食べると、まず驚くのがその独特の弾力です。

単に硬いだけの「コシ」ではなく、歯を押し返すような**「もちっ」とした粘りと、吸い付くような「むにゅっ」**とした喉越し。この「もちむにゅ」こそが、瀬戸晴れが全国のうどん好きを虜にする最大の理由です

（写真はかけと肉肉うどん）

麺自体の圧倒的な存在感。一度体験すると、他のうどんでは物足りなくなってしまうほどの衝撃です。麺が無くなるのが辛くなります

ちなみに…「細麺」派ならここも外せません

瀬戸晴れとは対照的な、しなやかで喉越しの良い「細麺」の最高峰といえば『一福（いっぷく）』です。うどん好きなら一度は体験しておくべき。

→ 【一福】細麺の概念が変わる「名店の味」を徹底レポはこちら

2. 「もちむにゅ」を支える師匠「もり家」の存在

この唯一無二の食感を生み出す技術は、高松市郊外にある超有名店「本格手打うどん もり家」で磨かれました。

店主さんは、もり家で務められていた方。もり家といえば、ガッシリしたコシの中にしなやかさを併せ持つ麺で知られる名店です。師匠の技術をベースに、さらに「もちむにゅ」を突き詰めたのが現在の瀬戸晴れのスタイルと言えます。

いわば、瀬戸晴れの感動の原点は「もり家」にあります

瀬戸晴れさんも属している もり家一門会 には他にも香川県外の有名店もいます

3. 【解決策】瀬戸晴れロスなら「もり家」をポチるべし！

残念ながら、現在「瀬戸晴れ」では通販を行っていません。しかし、師匠である「もり家」さんは、お取り寄せが非常に充実しています。

「あの『もちむにゅ』に近い麺を家でも食べたい」という方は、もり家のうどんを試してみてください。師弟の絆を感じる、あの極上の喉越しが自宅で再現できます

本格手打 もり家：おすすめセット

特に、10人前のセットは家族で楽しむのにも、麺好きへの贈り物にも最適。

「※瀬戸晴れの味が恋しい人は、まずここから試すのが正解です」

香川の「名店巡り」を計画している方へ

瀬戸晴れと並んで、私がぜひ足を運んでほしいのが丸亀にある**『麦香（ばくか）』**。ここは逆に「これぞ讃岐！」という力強い麺が楽しめます。

→ 【麦香】遠くても行く価値あり！本場の讃岐うどん体験記

まとめ：師弟の味を食べ比べよう

瀬戸晴れのうどんに感動したなら、ぜひそのルーツである「もり家」の味も体験してみてください。

師匠から弟子へ、どのように技術が受け継がれ、あの「もちむにゅ」へと進化したのか。その歴史を舌で感じながら食べるうどんは、また格別の味わいです。

香川で並ぶなら「瀬戸晴れ」。

家で本場のコシを楽しむなら「もり家」。

この使い分けで、最高の讃岐うどんライフを満喫しましょう！

1. はじめに
2. お好み焼き　ふみや本店
   • 牛脂で焼き上げるコクと食感
   • こだわりソース
   • お店のこだわり
     • 箸と取り皿はありません
   • 兄弟店もあります
   • 店舗情報
3. お好み焼き　みらく
   • ザ・お好み焼き
   • もんじゃ焼きが食べられる
   • 店舗情報

はじめに

うどんに象徴される様に香川県は粉もん県。今回は琴電瓦町駅周辺で特におすすめしたいお店をご紹介します

お好み焼き　ふみや本店

香川県高松市のお好み焼き屋で外せない一店

牛脂で焼き上げるコクと食感

ふみやの代名詞である牛脂で焼き上げるお好み焼き

ラードとは違うコクが出ます。またその為か所々にサクサク感があるのが他店ではあまり味わえない

こだわりソース

ソースのベースは高松市郊外にある神崎屋 のヨシノとんかつソース

このソースを買いましたが結構粘度があり、ふみやのソースはこれに手が加えられています

お店のこだわり

美味しいものを美味しく食べてもらいたいという思いから、いくつかルールがあります

箸と取り皿はありません

大きな特徴です。

お好み焼きはコテ、焼きそばはフォークで食べます。取り皿はありません

頼んでも出てきません（頼んだ事ありませんが）

ちなみにマヨネーズ、青のり、鰹節もありません。アンコールもありません

兄弟店もあります

本店店主さんの弟さんが営まれているお店もあります

こだわり具合は同じです

Uber Eatsやってます

お好み焼き　ふみや鍛冶屋町店

店舗情報

住所:香川県高松市瓦町2丁目2-35

電話番号:087-831-5090

駐車場:無（近隣に有料駐車場有り）

支払い:現金

定休日:火、水曜日

営業時間:11:30〜13:30、16:00〜18:30 ＊営業時間注意

お好み焼き　みらく

ザ・お好み焼き

関西風と言えば怒られるかもしれないが

香川県のお好み焼き屋の多くは関西風

ザ・お好み焼きを美味しく提供してくれます

もんじゃ焼きが食べられる

香川県では珍しく、もんじゃ焼きが食べられます

店舗情報

住所:香川県高松市常磐町1丁目2-1

電話番号:087-833-7260

定休日:水曜日（Googleより）

「今日は焼鳥が食べたいな」と思ったとき、自然と名前が浮かぶ店。

それが焼鳥の吾妻やです。

派手さはないけれど、味は安定感抜群。

地元の人がリピートする理由が、ちゃんとある焼鳥屋です。

焼鳥「吾妻や」はこんなお店

吾妻やは、炭火焼きにこだわった焼鳥が楽しめるお店。

店内は落ち着いた雰囲気で、ひとり飲みでも入りやすく、仕事帰りにふらっと寄れるのが魅力です。

常連さんが多いのも特徴で、「地元に根付いた焼鳥屋」という言葉がしっくりきます。

吾妻やに来たら食べたいおすすめメニュー

刺身｜魚じゃなくて鳥

鳥の刺身は身とズリがあります

新鮮だからこそ出来る刺身

ズリのコリコリ食感が良い

皮タレ｜まずはこれを頼みたい

吾妻やの皮タレは、かなり完成度が高い一本。

炭火で余分な脂を落としつつ、外は香ばしく中はもっちり。

甘辛いタレがちょうどよく、ビールとの相性も抜群です。

最初の一皿に迷ったら、まず皮タレで間違いありません。

骨付鳥｜しっかり食べたい人向け

焼鳥屋ですが、骨付鳥もおすすめ。

表面はパリッと、中はジューシーで食べ応えがあります。

噛むほどに旨みが出てくるので、「今日はがっつりいきたい」という日にもぴったりです。

よくある揚げ焼きではなく炭火焼きなので、また違った味わいがあります

これも塩、タレ選ぶ事が出来ます

ミンチ｜地味だけど実力派

俗に言う「つくね」ですが、ここではミンチと呼ばれています

一見シンプルなミンチですが、これが美味しい。

味付けは控えめで、旨みがしっかり感じられます。

クセがなく、何本でも食べられるタイプ。

常連さんに人気なのも納得です。

釜めし｜最後はこれで締めたい

焼鳥を楽しんだ後は、釜めしで締めるのがおすすめ。

炊き立てのご飯に具材の旨みがしっかり染みていて、満足度が一気に上がります。

「焼鳥屋の締め」として完成度が高く、最後まで美味しいのが嬉しいポイント。

吾妻やはこんな人におすすめ

地元で通える焼鳥屋を探している 落ち着いた雰囲気で飲みたい 焼鳥も締めのご飯も妥協したくない

そんな人には、かなり相性のいいお店です。

焼鳥丼｜これも捨て難い

写真ではわかりにくいですが、具沢山です

私が知る焼鳥丼はネギマだったり、つくねだったり1、2種類の串が乗った丼

ここはネギマ、肝、ししとうと串の種類が多い事に少し驚きました

〆は釜めし？焼鳥丼？他にもありましたよ

まとめ｜焼鳥が食べたくなったら吾妻やへ

吾妻やは、

「特別な日」よりも「いつもの夜」に行きたくなる焼鳥屋。

安定した美味しさと、居心地の良さがあって、

気づけば何度も足を運んでしまいます。

地元で焼鳥屋を探しているなら、まずは吾妻や。

きっと、また来たくなるはずです。

地元、県外の人で賑わうお店

何うどんでも美味しいです。が、個人的に食べてほしいうどん、一品をお伝えします

カツカレーうどん

かけ、ぶっかけとかではないので邪道と思われるかもしれません

うどん屋はしごするのに向かないです

でも食べて頂きたい

カツが乗っていないクリーミーカレーうどんも美味しいです

しかしこの豚カツは下手な豚カツ屋さん（下手な豚カツ屋さんなんで無いですが）より美味い

オリーブ豚を使っているからか豚肉の甘みが強い

麦香うどんの揚げ技術が高いので衣もサクサク

ごぼ天

ごぼうの天ぷら

好きなごぼうと店の揚げ技術が合わさった一品なので単純に美味しいのでオススメします

まとめ

何食べても美味しいです

ただ、豚カツ食べたい、ごぼうが食べたいと思った時に思い出してくれれば。

そしてお店に行って是非食べてもらいたいです

店舗情報

住所:香川県丸亀市綾歌町岡田上1898-3

公式Instagram

基本魚推しのお店。メニュー表はありますが刺身やフライ、煮魚、焼魚はその日あるものを調理してくれます

食べてほしい逸品

刺身

定食の刺身と単品の刺身では量が変わります

単品で盛り合わせを注文すると、大体3種類くらいの盛り合わせが来ます。

冷蔵ケースを見て指定する事も可能

ぶりかま

鰤が出だす冬に行けば絶対食べてほしい逸品

大きいカマ、身離れ抜群のカマ。個人的に塩が効いているので追い醤油は不要かと。

食べて足りなければ醤油かけてください

蟹みたいに黙って箸でつつく事になります

エビフライ

こちらも立派な大きさのエビフライ

ほのかに衣に味が付いています

個人的に天ぷらよりフライが好みです

丼

写真は穴子丼

上手い事ふっくらに焼き上げてくれます

丼も定食と同じく漬物、味噌汁、小皿が付いてきます

魚推しではありますが、肉料理のカツ丼も美味しいんです

抑えておきたい注文方法

定食を頼んでも良いのですが、単品も頼もうかと思うときのオススメをお伝えします

その日のオススメを聞く

エビフライ、ぶりかま等、決めて行くのもいいですが、今日は焼魚が食べたいな、煮魚が食べたいなとなったら、

「煮魚だと今日は何かある？」、「焼きだと何かオススメ？」聞いてください

奥の冷蔵庫を見て今日はこれが良いとか言ってくれます。よっぽと嫌で無い限り勧められたのを食べてください。勧めてきただけあって美味いです

頼む時、気をつけて

単品を頼むと、こちらから言わない限り人数分となります

例えば2人で行って、ぶりかまを頼みました。それだけだと大きいカマが2個来ます。少食の人はそれだけでお腹いっぱいになるかもしれません

単品を頼む時は「ぶりかま1人前」等と個数を必ず行ってください

後から定食にも出来ます

単品で煮魚、刺身を頼んだとします

後から「ご飯」と注文するとご飯、味噌汁、漬物、小皿が出てきます

先に頼んだ刺身や焼魚を定食として計算されるので単品値段より若干安くなる（はず）

まとめ

リーズナブルに美味い魚を食べたいと思ったら、ここを激推しします

昔ながらの店構えで常連さんも多いので入りずらいかもしれませんが勇気を出して入ると絶品な魚（肉も）が食べられます

店舗情報

住所:高松市錦町町2丁目6-25

駐車場:有

定休日:奇数日曜日、年末年始

営業時間

香川県高松市セルフうどんの銘店の１つである一福（いっぷく）

細麺の雄でもあるこのお店は県外の人の認知度も高く、行列が出来る時もあります

セルフうどんの魅力としては、提供の速さや安さに加えてサイドメニューの豊富さもあります

ここもうどんの他におにぎりや天ぷらが多くあります

ここに来たらこれを食べろ！シリーズ。私の勝手な視点からお伝えします

ケンタッキー風とり天

多くのうどん屋さんにある、とり天。

ここのは特にジューシーで衣も厚め

食べるとどこかでここじゃ無い所で食べた事がある気がする…ケンタッキーや！

大きさもケンタッキーで既視感のある大きさ

食べ方としては、そのままでも薬味コーナーにあるウスターソースでも良しですが私がするのは薬味コーナーにある大根おろしを乗せて各テーブルにある醤油をかける。（醤油のかけ過ぎには要注意）

ジューシーなのでオイリー感が強いので大根おろしでサッパリ爽やかに食べるのも美味しいです

もしケンタッキーも食べたいけどうどんも食べたい…という時には、是非一福に行くと両方食べた気になれる（かもしれない）

店舗情報

うどん一福公式ホームページ

Instagram

街中、商店街にあるので店舗駐車場は無いと思ってください

片原町飯店

片原町商店街、ことでん片原町駅近くにある、最近開店した中華屋さん

高松市郊外にある某有名やや高級中華出身だそう。（直接お店の方に確認はしていません）

ランチは1000円を切るメニューもあります

夜は1000円越えがほとんどですが、コスパが良すぎます

店の方の感じも良いので、オススメです。

推しメニューはレバニラです

店舗情報

定休日:日曜日（その他、臨時休業あり。Instagramチェック要）

公式SNS: Instagram

萬福楼

兵庫町商店街にあるお店

昼は結構な賑わいですが、夜はあまり人気が…という印象

夜メニューは高すぎず安すぎず

味は…美味しいやん

他のお客さんのをチラ見すると定食もあるのでパッと食べてパッと帰るのもありっぽい。満足できそうな量もある模様

店舗情報

定休日:不明

ニュー雅園

冷やし麺の記事　でも書いているところ

兵庫町商店街から南に出た所にあります

THE町中華という佇まい

メニューが多く迷います。必ず

迷って頼んだ後に他のお客さんが注文したのが聞こえてくると、メニュー表を見直すはずです。「それがあったか！」と

写真は冷やし担々麺以外は肉系丼しかないので、また写真仕入れに行ってきます

店舗情報

参考URL:香川県中華料理生活衛生同業組合

定休日:日曜日

よこはま亭

ランチ人気店。夜に行ってきました。夜も人気です

ここは讃岐餃子 提供店。水餃子で出してくれます

人気メニューとされている春巻き。

この日いた他のお客さんのほとんどが注文していました。

中華料理のド定番の麻婆豆腐。辛さ選べます

辛さ4の「結構辛い」にしました。文字通りとはこの事です

ムーシーローも美味しかった

〆はどうします？

海鮮塩焼きそばも良し、チャーハン（ノーマル）も良し。他にも麺、飯メニューはあります

単品でも良し、定食でも良し

セットやコースメニューが充実しています

流石の人気店

店舗情報

参考URL:香川県中華料理生活衛生同業組合

定休日:土日祝

支払方法

昼:現金、ＰａｙＰａｙ

夜:現金、ＰａｙＰａｙ、クレジットカード、電子マネー

老舗パスタ屋さんでいただく冷製カルボナーラ

兵庫町商店街のはなまるうどんから北側に商店街を出たところにある老舗パスタ屋さんで冷製パスタが食べられます

麺は極細で素麺の様。

通常カルボナーラのソースは濃厚でドロっとしていますが、これはソースというよりスープ。

でも食べるとしっかりカルボナーラ

ちゃんと冷製用に仕上がっています

パスタ食べたいけど暑いな…という時に是非

食後の紅茶（私はいつもアイスチャイ）もいかがでしょうか

店舗情報

紅茶専門とパスタの店　TABITO

ホームページ

Google MAP

駐車場無

定休日:日曜日

冷やし担々麺はじめました

こちらも兵庫町商店街のはなまるうどんを南側に出たところにある中華屋さんで冷やし担々麺が食べられます。（冷やし中華もあります）

冷やし中華のタレが坦々です

そら美味いです

当然、冷やし以外のメニューも豊富です

チャーハンやラーメン、定食の誘惑に負けなければ是非食べてみてください

店舗情報

本格中華ニュー雅園

参考ホームページ

Google MAP

駐車場無

定休日:日曜日

二郎系で冷やしは邪道？いや美味いんや！

兵庫町商店街にある高松一番店オリジナルの冷やしラーメンやってます

見た目、二郎系とは思えないと思います

もやしが無い、ニンニク有りの場合はニンニクチップになる、冷やし仕様

何ダレでしょう。今夏３回食べてますが、よく分かりません。醤油ダレ程酸っぱくなく、胡麻ダレ程ドロっと感が無い

けどまた食べたくなる

夏以外でも季節毎に限定麺を出してくれる高松一番店。ダントツラーメンで四季を感じてみてはいかがでしょうか

店舗情報

ダントツラーメン高松一番店

Instagram

Google MAP

駐車場無

定休日:年末年始、日曜日は時短営業

冷やしラーメン？うん、想像通り

写真でみたら熱いのか冷たいのかわかりません。どシンプルなこれぞ冷やしラーメン

暑いけどラーメン食べたい、熱いラーメン食べて汗だくになりたくない時に是非。

冷やし中華もあります

店舗情報

ラーメン居酒屋　よーいドン

Google MAP

駐車場無

あっさり？濃厚？冷やし煮干しラーメン

2025年、店舗が増えましたがこちらは前からある南新町の方

季節毎に限定ラーメンを出してます。

毎年夏だけで最低２種類の冷やしラーメンがあります

写真を出したものの、あっさりは提供終了、執筆現在7月末ですが、濃厚煮干しももうすく終了…

しかし夏はまだ続きます

冷やし麺第三弾があるはず

Instagram要チェックです

店舗情報

らぁ麺すずむし　南新町店

Instagram

Google MAP

駐車場無

定休日:火曜日

美味しい冷やし麺食べたら随時更新していきます

冷やしとん太

通年ある冷やしとん太

見た目は冷やし中華

タレは醤油やけど酸味が少ない

個人的に好きなタレの味

夏季限定として冷やしラーメン、冷やしキムチラーメンもある模様

店舗情報

ラーメンとん太　屋島店

Google MAP

定休日:木曜日　昼休憩無し

ど真ん中冷やし中華

夏季限定の冷やし中華。

ど真ん中の冷やし中華（写真はトマト抜き）

店舗情報

中華料理　萬福楼

GoogleMAP

駐車場無

定休日:無？（いつも開いてるイメージ）

涼麺

涼麺

チャーシューが鶏なので冷やしでも嫌な脂の固まりがない。

あっさり醤油スープなのでスルスル食べられる（写真は特製。煮卵とチャーシュー増）

店舗情報

らぁめん欽山製麺所

駐車場無

GoogleMAP

定休日:日曜日

具後乗せ方式

栗林にある小さいお店

開店後から満席になる人気店

少し酸味のあるゴマだれ

後乗せ具の他に野菜もあるので混ぜにくいが、混ぜてる時から口内よだれ増しです

店舗情報

中華料理　桂花

GoogleMAP

駐車場無